[gelöst] Pudin a la Dilpomat - 1 Wort fehlt

[Jörg68]

Pudin a la Diplomat!

Man mache von Bißkoten Teig 4 Runde Blätter
mache einen Krem von 12 Eier Döttern ??? Vanilie
ein Seitl Obers läß es mitkochen und auskühlen mische
2 Loth Hausenbladern darunter nebst 1/2 Pfund Zucker und
schlage ein großes Seitl Obers zum festen Schaum
mische es unter die Krem und streiche ein Kasta
voll mit feinen Öhl und gebe einen Theil von dieser
Krem hinein und vermische Weinber Ziweben
und Zitronat ein Handvoll dazu und mache ein Blat von
oben genanten bißkoten Teig und so fort biß alle
4 Blätter und die Krem verbraucht ist und stelle es
auf Eis dan Rest von die Krem in ein Soserl.

[growa]

Hallo,
ich lese quill.

LG
Walter

[Uschibaldi]

Ich lese ein quentl also ein bischen
LG Uschi

[Jörg68]

Vielen Dank Euch Beiden. LG Jörg.

[Laurin]

Ich lese ein quentl also ein bischen
LG Uschi

Geschrieben steht quintl.

Zitat aus Krünitz:
Quent, das Quentchen, der Nahme eines kleinen Gewichts, welches der vierte Theil eines Loths ist ...
...im Oberd. Quintel, auch bey einigen Hochdeutschen Quint, Quintlein, im mittlern Lat. Quintellum.
Es stammt ohne Zweifel von dem Lat. quintus ab, weil es ehedem vermuthlich der 5te Theil eines Gewichts war.

[Jörg68]

Dankeschön. Gruß Jörg.