[gelöst] Mandl Blamasche - 3 Wörter fehlen

[Jörg68]

Mandl Blamasche!

Gib in ein Kastaroll 1/2 Pfund fein gestoßene Mandl 1/2 Pfund Zucker
etwas Vanilie 1 Maß gutes Obers laß es mit sammen gut kochen
gibs von Feuer weg und rühre bis es nur lau ist dan prese durch
ein Tuch seihe 2 Loth Hausenblader dazu und ??? es Reihenweiß
im Modl mache es einen Theil roth einen Teil Braun von
??? feinen Theil gelb mit ??? und schöne Eier Dötter und
einen Theil las weiß jeden Theil gut sulzen damit
es sich nicht zusammen färben kann.

[Uschibaldi]

beim ersten lese ich "güsse" also gieße es Reihenweis
einen Teil Braun von "Kafeh" (Kaffee) einen Teil gelb mit "Möt"?
LG Uschi

[Jörg68]

Lieben Dank, Uschi. LG Jörg.

[Laurin]

einen Teil gelb mit "Möt"?

Vermutlich Met = Honigwein

[Jörg68]

Könnte sein. Gruß Jörg.