[gelöst] Bischof Brot - 4 Wörter fehlen

[Jörg68]

Bischof Brot 2!

Gib in ein Weidling 1/4 Pfund ??? Zuker 5 Eier Dötter
und ein ganzes Eier rühre es eine halbe Stunde gib von einem halben
Lemoni die Schall klein geschniten hinein 1/4 Pfund ??? 1/4 Pfund Mandl
4 Loth Zitronat alles klein geschniten gut verührt dan gib
1/4 Pfund Stärkemehl darin schlage von 3 Klar den Schnee rühre
es leicht dan mache ??? ??? schmiere ein mit Butter gib
den Teig darein und bak es schön wen es ausgekühlt ist
so schneide es schön und gib Eingesottenes dazu.

[Laurin]

Bischof Brot 2!

Gib in ein Weidling 1/4 Pfund gesähten Zuker 5 Eier Dötter
und ein ganzes Eier rühre es eine halbe Stunde gib von einem halben
Lemoni die Schall klein geschniten hinein 1/4 Pfund Ziweben 1/4 Pfund Mandl
4 Loth Zitronat alles klein geschniten gut verührt dan gib
1/4 Pfund Stärkemehl darin schlage von 3 Klar den Schnee rühre
es leicht dan mache in Mandl schmiere ein mit Butter gib
den Teig darein und bak es schön wen es ausgekühlt ist
so schneide es schön und gib Eingesottenes dazu.[/quote]

Ziweben = Rosinen

[Jörg68]

Vielen Dank. Jetzt weiß ich auch was Ziweben sind. Gruß Jörg.