Schnee Nockerl mit Krem!
mache die Milch siedend und koche die Schnee Nockerl darin
auch gib in ein Häferl ein großes Seitl Milch und 1 Löffel
Mehl rühre es ab 9 Eier Dötter dazu 6??? Loth Zucker mit Vanilie
und sprudle es ??? Feuer ??? Krem dann kalt gib
einen Theil ??? auf ein Kastaroll die Nockerl
??? Krem und so bis es foll ist besah es mit
Zucker und glühendem Schäuferl??? brennen stelle
es dan aufs Eis und gib es kalt zur Tafel.
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