[gelöst] Pfeffer Nusse - 3 Wörter fehlen

[Jörg68]

Pfeffer Nusse

4 große Eier werden mit ??? Pfund Zucker 1 Stunde gerührt, dann wird
hinzu gefügt, 100 Gramm fein gewürfeltes Zitronat, die Schale einer
Zitrone, 1 geriebene Muskatnus, 1 Eßlöffel Zimmt, 1 klei-
ner Teelöffel gestoßene Nelken, 15 Gramm gereinigte ???
und ein Messerspitze weißen Pfeffer, dies wird
noch eine Weile zusammen gerührt und dann 1 Pfund Mehl
dazu getan. Von diesem Teige werden Pfeffernüsse aus-
gestochen. Diese auf einem Blech 1 Tag stehn lassen und
dann mit der ???seite nach oben gesetzt und gebacken.

[Friederike]

Pfeffer Nusse

4 große Eier werden mit 1 Pfund Zucker 1 Stunde gerührt, dann wird
hinzu gefügt, 100 Gramm fein gewürfeltes Zitronat, die Schale einer
Zitrone, 1 geriebene Muskatnus, 1 Eßlöffel Zimmt, 1 klei-
ner Teelöffel gestoßene Nelken, 15 Gramm gereinigte Pottasche
und ein Messerspitze weißen Pfeffer, dies wird
noch eine Weile zusammen gerührt und dann 1 Pfund Mehl
dazu getan. Von diesem Teige werden Pfeffernüsse aus-
gestochen. Diese auf einem Blech 1 Tag stehn lassen und
dann mit der Unterseite nach oben gesetzt und gebacken.

[Jörg68]

Lieben Dank, Friederike. LG Jörg.