[gelöst] Makronen - 1 Wort fehlt

[Jörg68]

Makronen 5

1/2 geschälte gemahlene Mandeln, 1/2 Pfund feiner
Zucker, 60 Gramm ganz feinen Gries und ??? Gramm fein
geschnittenes Zitronat und etwas Zitronensaft
Dieses wird gut zusammen gemischt. Dann von 4 Ei-
weiß den Schnee leicht durch die Masse ge-
mengt und gleich gebacken.

[henrywilh]

Jeder kann sehen, dass eine "2" durchgestrichen ist. Was folgt, kann "80" oder "90" heißen. Kann leider nícht hellsehen.

[Jörg68]

Hallo, Henry. Das mit der 2 ist mir auch aufgefallen. Denke ich nehme "80". Gruß Jörg.