[gelöst] Kleien Torte - Ein paar Wörter fehlen

[Jörg68]

Kleien Torte

8 Eiweiß werden (mit 50 Gramm) zu steifem Schnee geschlagen
und mit 750 Gramm Zucker eine Zeitlang gerührt. Dann
kommt hinzu das abgeriebene von 2 Zitronen und den
Saft von 1 Zitrone, 8 Gramm ZImmet, 15 Gramm gewürfeltes Zi-
tronat, ??? Gramm Pomeranzenblütenwasser, 60 Gramm Hasel-
nuß oder abgezogene Pfirsichkerne und 750 Gramm ???
??? gestoßene Mandeln. Diese Masse wird in eine
mit Butter bestrichene ??? gefüllt mit dem Zucker
stark besträut und in heißem Ofen gebacken.

[UrsulaK]

gew[aschene] gestossene Mandeln - Das "gestossen" zweimal angesetzt.

eine mit Butter bestrichene Form

45 gr Pomeranzenblütenwasser?

In dänischen Rezepten werden zwar flüssige wie feste Zutaten in dl angegeben, hier aber umgekehrt??? Und steht da wirklich 45?

[henrywilh]

--- zurückgezogen. Ursula hat alles korrekt.

[Jörg68]