[gelöst] püchen (Brauerei)

[rigrü]

Jahr, aus dem der Begriff stammt: 1830
Region, aus der der Begriff stammt: Sachsen

Liebe Helfende,


in einer Rechnung habe ich eine Lohnzahlung für das PÜCHEN (sic!) einmal pro Brauvorgang gefunden. Was kann das sein?


Danke
rigrü

[Kasstor]

Hallo,

im Zshg mit den Fässern könnte ich mir püchen als eine mundartliche Abart von pichen vgl https://books.google.de/books?id=8Ma...brauen&f=false mit Pech versehen vorstellen.
Aber direkt beim Brauen??? Hmm.
Hier noch mal Püchen https://books.google.de/books?id=5p1...brauen&f=false

Frdl Grüße

Thomas

[rigrü]

Ich habe echt viel probiert, aber pichen nicht. Das ist es. In der REchnung ist zum Beispiel auch von Fasspech die Rede. Danke!