Frühstück im Jahr 1813

[Gast]

So ein Offizier lebte im Jahr 1813 offenbar nicht schlecht, wenn man sich anschaut, was ihm so an Essen täglich zustand.

Allerdings muss ich sagen, dass das Frühstück, so wohl nicht mein Fall gewesen wäre.


Habt Ihr ähnliche Sachen über Essgewohnheiten früherer Zeiten?


LG
Dunkelgraf

[Zita]

Allerdings muss ich sagen, dass das Frühstück, so wohl nicht mein Fall gewesen wäre.

Du magst dein Bier wohl lieber kalt, oder?

LG Zita

[Scherfer]

Du magst dein Bier wohl lieber kalt, oder?

Vielleicht ist er ja kein Brite.

[Friedrich]

Moin zusammen,

Vielleicht ist er ja kein Brite.

dazu fehlt auch das gekochte Wildschwein in Pfefferminzsoße...

Friedrich

[Dunkelgraf]

Doch ich mag Bier, manchmal auch lauwarm

Aber wenn ich lauwarmes Bier trinke, schlafe ich meistens gleich wieder ein.

Ich glaube das ist nach dem Frühstück irgend wie nicht so direkt passend ...........

Aber Brandwein zum Frühstück, wie die Herren Wachtmeister, ich weiß nicht ......

[Friedrich]

Moin Dunkelgraf,

ich habe mal gehört, daß warmes Bier gut gegen Erkältungen sein soll...

Friedrich, vom Thema abschweifend

[Garfield]

Hallo

Es dürfte sich dabei um Leichtbier gehandelt haben, da "früher" Wasser nicht in jedem Fall einfach so geniessbar war. Aus dem Wasser Bier zu brauen war eine einfache Variante, Keime zu töten.

[Dominik]

Moin Dunkelgraf,

ich habe mal gehört, daß warmes Bier gut gegen Erkältungen sein soll...

Friedrich, vom Thema abschweifend

yep...das beste überhaupt..erwärmen, nicht kochen...die totalle rosskur..schmeckt grauenhaft , hilft aber sehr gut

liebe grüße,

dominik

[Araminta]

Hallo

Es dürfte sich dabei um Leichtbier gehandelt haben, da "früher" Wasser nicht in jedem Fall einfach so geniessbar war. Aus dem Wasser Bier zu brauen war eine einfache Variante, Keime zu töten.

Das kenne ich ebenfalls so. Daher gab man damals auch Kindern schon Wein und Bier zu trinken.
Suppe finde ich immer lecker aber sonst sind die Mahlzeiten leider eher wage.
Butter ist immer dabei, wohl wegen dem Fettanteil. Aber da ich noch nie Butter freiwillig gegessen habe, bräuchte ich es damals auch nicht.

ES gab aber mal eine ganz interessante Doku über Essen, Gerichte und Rezepte.

[SteffenHaeuser]

Euch auch aufgefallen, dass der Spruch "wenn Wein nicht zu haben ist, dann eben Bier" nur bei den Offizieren stand, nicht aber bei den Stabsoffizieren. Für Stabsoffiziere war immer Wein zu haben, wurde im Zweifelsfall mitgebracht? ^^ Und bei den einen steht "gutes Brot", bei den anderen nur "Brot" ;-)

Den Brandwein bei den Herren Wachtmeister zum Frühstück fand ich auch hart... Bier hat man denen offensichtlich gar nicht erst angeboten, gleich den Brandwein ;-)