Schnitter

[2Emilia]

Hallo. liebe Mitforscher,
bei meinen Nachforschungen in den Kirchenbüchern Bromskirchen/Hessen bin ich mehrfach auf die Berufsbezeichnung Schweineschnitter, einmal auch Pferdeschnitter gestoßen (Anfang 19. Jhdrt.) Später war die Berufsbezeichnung dann auch schon mal Schweinerschneider. Was verbirgt sich dahinter: Ein Schlachter? Für einen Hinweis bin ich dankbar!
Viele Grüße
Bruno

[Brunoni]

Hallo Bruno,

schon mal was von Kastration gehört?
Genau darum handelt es sich.
Die männlichen Schlachttiere werden werden weit vor der Schlachtung kastriert. Das Fleisch könnte sonst etwas streng schmecken.
Diese Kastration übernimmt z.B. der Schweineschneider.
Kann man sicher auch bei Wikipedia nachlesen.

Viele Grüße
Brunoni

[2Emilia]

Danke, Brunoni,
Bromskirchen mit seinen fünf Gemeindeteilen hatte um 1830, als ich diese Eintragungen gefunden hatte, weniger als 1000 Einwohner. Es liegt im Sauerland, direkt an der Grenze Hessen/Nordrhein-Westfalen. Es ist erstaunlich, dass es in einem so kleinen Ort und im hochgelegenen Mittelgebirge so viele Eber gegeben hat, dass ein Mann mit deren Kastration ein ganzes Berufsleben lang seinen Lebensunterhalt verdienen konnte!
Viele Grüße
Bruno

[scheuck]

......dass ein Mann mit deren Kastration ein ganzes Berufsleben lang seinen Lebensunterhalt verdienen konnte!
Viele Grüße
Bruno

Hallo, Bruno!

JA, das ist wirklich erstaunlich! - Okay, damals fehlte die "Anleitung zum Selbermachen", denn die kann man ja heute bequem im Inet finden ...

https://agrarheute.landlive.de/boards/thread/18177/page/1/

08.01.2010 - Kurzbeschreibung unseres Ablaufs beim Ferkelkastrieren mit 2 bis 4 Tagen. - alle Ferkel .... Nach 5 Ferkeln unter Anleitung hast du es drauf!

[Struppi]

Hallo Zusammen!

Kleine Anmerkung zu Schnitter - in Mecklenburg nannte man die polnische Landarbeiter auch Schnitter. Sie halfen auf den Gütern und waren meist von Ostern bis nach der Ernte als Tagelöhner angestellt. Meist wohnten sie in sogenannten Schnitterkasernen. In den Kirchenbüchern und Standesamtsregistern findet man die Bezeichnung Schnitter recht häufig.


Viel Grüße aus Mecklenburg

Euer Struppi

[Der Suchende]

Schnitter

Hallo.
Es wurde doch Schweineschnitter geschrieben, also wird es mit Sicherheit nichts mit Erntearbeitern zu tun haben.
Ich vermute das die Person diese Berufbezeichnung gewählt hat, weil sie in seinen Augen etwas "mehr" darstellte, als seine anderen Tätigkeiten. Sicher wird er in seiner Gemeinde nicht nur Schweine kastriert haben, vielleicht aber auch in der Umgebung.
Grüße
Heinrich

[2Emilia]

Danke Euch allen!
Den Schweineschneider habe ich inzwischen auch im Brockhaus gefunden: Leute, die berufsmäßig Schweine kastrieren. Kein schöner, aber wahrscheinlich wichtiger Beruf!
Viele Grüße
Bruno