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  #31  
Alt 06.01.2019, 12:33
Benutzerbild von Bergkellner
Bergkellner Bergkellner ist offline
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Zitat:
Zitat von assi.d Beitrag anzeigen
Juhu!
Und wie ist das Rezept? Mein Mann wünscht sich das mal in der nächsten Woche.

Gruss
Astrid
Hallo Astrid,

Du hast 'ne PN

Lg, die bergkellners
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Wer lesen kann, ist besser dran!(Andreas' Opa Fred)
Nierngstwuh giehts so zu wie uff dar Walt!(Claudias Uroma Anna)

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Loewe - Steinau an der Oder/Schlesien(vor 1850)
Heine - Glogau/Schlesien(vor 1850)
Hollenstein - Bleiwäsche/Westfalen(vor 1710)
Ulich - Neukirchen b. Stollberg(um 1710)
Rothbart - Kröslin/Pommern(um 1740)
Mädtke - Grambin und Umgebung/Vorpommern(vor 1840)
Buden/Budin - Wriezen u.U./Brandenburg(um 1700)
Kellner/Gevers - Hannover Stadt u.U.(um 1700)


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  #32  
Alt 06.01.2019, 15:09
assi.d assi.d ist offline weiblich
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Vielen Dank.

Das klingt nicht schwierig, aber langwierig. Und dann müffelt es ja drei Tage nach Kohl im Haus

Gibt es dagegen auch ein Rezept?

Gruss
Astrid
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  #33  
Alt 06.01.2019, 16:13
Benutzerbild von Tusnelda
Tusnelda Tusnelda ist offline weiblich
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Meine Schwester hat nach dem Tod meiner Mutter aus ihren handschriftlich aufgezeichneten Rezepten und vielen Fotos ein tolles Fotobuch gemacht für meinen Vater. Die Rezepte hatte meine Mutter im Laufe der Jahre auf Wunsch ihrer Kinder aufgeschrieben. Ich war ganz begeistert von dieser Idee.

Viele Grüße
Tusnelda
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Viele Grüße
Karin
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Geändert von Tusnelda (06.01.2019 um 16:14 Uhr) Grund: Korrektur
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  #34  
Alt 06.01.2019, 17:46
Benutzerbild von Bergkellner
Bergkellner Bergkellner ist offline
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Registriert seit: 15.09.2017
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Zitat:
Zitat von assi.d Beitrag anzeigen
Vielen Dank.

Das klingt nicht schwierig, aber langwierig. Und dann müffelt es ja drei Tage nach Kohl im Haus

Gibt es dagegen auch ein Rezept?

Gruss
Astrid
Kaffeepulver in einer Kompottschüssel aufstellen - nach gut, bei Kohl mehrere davon - wirkt bei uns immer...
Wir haben allerdings nix gegen den Geruch, manchmal riecht es auch nach lecker selbstgemachtem Sauerkraut.

Lg, Claudia
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Geändert von Bergkellner (06.01.2019 um 17:48 Uhr)
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  #35  
Alt 06.01.2019, 19:33
vinzenta vinzenta ist offline weiblich
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Beiträge: 261
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Zu Weihnachten gibt es schlesische Weißwurst und ich habe vom Flohmarkt ein altes handgeschriebenes Rezeptbuch gekauft, da gucke ich ab und zu mal rein.
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FN Bergmann (Kr. Höxter)
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  #36  
Alt 07.01.2019, 14:10
Benutzerbild von saburasti
saburasti saburasti ist offline weiblich
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Registriert seit: 14.09.2012
Ort: München
Beiträge: 290
Standard Fränkisch ...

Servus miteinander,

also Rezepte haben keine "überlebt", aber nachdem meine Vorfahren alle aus Ober-, Unter- und Mittelfranken stammen gibt's bis jetzt fränkische und auch bayerische Küche.

LG
Saburasti
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Suche: Boxhorn, Escher, Hammerschmid(t), Heyder, Hillenmaier aus Dinkelsbühl, Kochnisch/Kochniss od. Kochnich, Langbein, Macheleit, Treuner, Tröbs u. Zeiner. Alle aus dem Raum Oberfranken (Ludwigsstadt, Gräfenthal, Issigau, Ebersdorf,Steinbach a.d. Heide, Langenau)
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  #37  
Alt 07.01.2019, 22:49
Benutzerbild von Matthias Möser
Matthias Möser Matthias Möser ist offline männlich
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Ort: Seit 1967 mit Unterbrechung 1985/86 in Baden-Baden in 69412 Eberbach/Neckar
Beiträge: 2.123
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Zitat:
Zitat von saburasti Beitrag anzeigen
Servus miteinander,

also Rezepte haben keine "überlebt", aber nachdem meine Vorfahren alle aus Ober-, Unter- und Mittelfranken stammen gibt's bis jetzt fränkische und auch bayerische Küche.

LG
Saburasti

Fränkisch schmeckt´s auch gut, bin da sehr offen....


Gruß
Matthias
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  #38  
Alt 08.01.2019, 07:26
mauzekater mauzekater ist offline männlich
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Beiträge: 88
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Hallo,

meine Oma (geboren in Niederkamnitz) hat immer Buchteln gemacht. Das sind eine Art Brötchen aus Hefeteig mit Marmelade oder Pflaumenmus drin. Leider kommt an den Geschmack von damals nichts mehr ran :-(

Schluchz...

Mauzekater
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ständig auf der Suche nach Informationen zu FN

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  #39  
Alt 08.01.2019, 07:57
holsteinforscher holsteinforscher ist offline
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Registriert seit: 05.04.2013
Beiträge: 2.244
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Moinsen zusammen,
da meine Großmutter Köchin war, sind viele Rezepte aus Schleswig-Holstein bei uns erhalten geblieben. Z.B.:
Groß Hans mit Kirschsauce, eine Art Grießpudding
Steckrübenmus mit Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke
Süße Buttermilchsuppe mit Grießklößen
Schwarzsauer..., eins der wenigen Gerichte, die wir selbst als Kinder nicht mal
probieren mussten...bowwwww, schüttel, schüttel
und natürlich Kartoffelpuffer, gabs immer bei Oma im Garten, dazu gab es eine

Fliederbeersuppe, mit Sago, Apfelstückchen und Grießklößchen
__________________
Die besten Grüsse von der Kieler-Förde
Roland...


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  #40  
Alt 09.01.2019, 12:00
eifeler eifeler ist offline
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Registriert seit: 15.07.2011
Beiträge: 327
Standard @assi.d

Zitat:
Zitat von assi.d Beitrag anzeigen
vielen dank.

Das klingt nicht schwierig, aber langwierig. Und dann müffelt es ja drei tage nach kohl im haus

Gibt es dagegen auch ein rezept?

gruss
astrid

lüften!!!!!
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