Tod im Braukeller

**scheuck** · 07.02.2013, 02:30

Kohlensäurevergiftung

Hallo, Cornelia!
Wenn Du bei Google "Kohlensäurevergiftung" eingibst, kommt als 3.Beitrag "Tod im Paulaner" (das ist eine Brauerei in München, wenn ich nicht irre):

"Die Hintergründe für den mysteriösen Tod des 42-jährigen Brauereimitarbeiters im Paulaner-Aufenthaltsraum waren am Montag zunächst noch völlig unklar. Die Ermittler haben den Fall inzwischen rekonstruiert.
Demnach bemerkte ein Brauerei-Mitarbeiter gegen 4 Uhr am Montag starken CO²-Geruch. Er rannte ins Freie und verständigte einen Kollegen. Gemeinsam stellten sie in der Schlosserei ebenfalls den Geruch fest und ersuchten, den 42-jährigen Brauer im Aufenthaltsraum zu warnen. Er lag jedoch bereits bewusstlos auf dem Rücken."

Ich denke, es kommt zu einem Lungenoedem und somit zum Tod; vielleicht hilft das hier?

"...hieraus geht hervor, daß das Lungenödem in jedem Fall ein Vorbote der eintretenden Herzlähmung, daß es stets ein äußerst bedenkliches Symptom ist. Das Zeichen des Lungenödems ist ein feuchtes, zuerst feinblasiges (stridor), dann grobblasiges Rasseln (stertor), das man auch ohne Auflegen des Ohrs aus einiger Entfernung beim Atmen des Kranken vernimmt. Gleichzeitig wird der Gasaustausch durch den Austritt von Wasser in die Lungenbläschen verhindert, es beginnt Blaufärbung der Lippen und Nägel,
Apathie, Schläfrigkeit, Bewußtlosigkeit, kurz die Folgen der Kohlensäurevergiftung. Auf dem sehr allmählichen Zunehmen der
Kohlensäureüberladung beruhen die oft so heitern und hoffnungsreichen Traumvorstellungen sterbender Schwindsüchtigen. - Die Behandlung ist selten von Erfolg. Nur wenn es sich um kräftige Personen, die an Lungenentzündung leiden oder nach übergroßer
Anstrengung das Lungenödem davongetragen haben, handelt, so sind ausgiebige Aderlässe empfehlenswert. Bei herabgekommenen Kranken dagegen sind starke Reizmittel, große Senfteige auf die Brust, Glühwein, Champagner, Äther und Moschus am Platz"
Ende Lungenödem (1)Nur Brockhaus` Konversationslexikon, 1902-1910 Lungenödem

Es findet sich sicherlich ein Mediziner, der Dir das genauer erklären kann?

**gustl** · 07.02.2013, 13:00

Hallo Scheuck,

danke für Deine Anteilnahme. Den Artikel aus der SZ habe ich auch gesehen. Hier kam die Kohlensäure aber aus einer Leitung. Die Frage ist indes, ob bei "normalem" Bierbrauen in einem Hauskeller soviel "natürliche" Kohlensäure entstehen kann, dass man beim Betreten des Braukellers praktisch tot umfällt. Wie gesagt, der Fall war auch damals so ungewöhnlich, dass er in die Chronik einging. Es war übrigens im April. Ich kann nicht sagen, ob dieser April außergewöhnlich warm gewesen ist.

Vielen Dank und beste Grüße
Cornelia

**gki** · 07.02.2013, 16:03

Hallo Cornelia,

Kohlenstoffdioxid ist schwerer als Luft und bildet daher wenn eine Ventilation fehlt einen "See".

Ich habe folgendes Zitat gefunden:

"Gemäß den stöchiometrischen Berechnungen sollte man aus 1 kg Zucker etwa 246 ltr CO2 erhalten. "

(http://www.deters-ing.de/Wasser/hefe_co2.htm)

Wenn der Keller also klein und schlecht ventiliert und die Menge an Selbstgebrautem hinreichend groß war, dann denke ich schon, daß es zu einem CO2-See kommen konnte, in dem das Paar dann erstickte.