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Alt 12.11.2019, 23:52
Asphaltblume Asphaltblume ist offline
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Ich habe Vorfahren aus den unterschiedlichsten Regionen Deutschlands, wobei in der Küche die mütterliche Linie bestimmend ist, und die kommt aus Berlin, Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Ostpreußen.
Kopfsalat gibt es bei uns immer mit Zitronensaft, Zucker und Öl angemacht, Gurkensalat mit saurer Sahne, Dill und etwas Zucker, der Knoblauch ist ein moderner Touch, denke ich.
Bauernfrühstück, Königsberger Klopse, Linsen mit Backpflaumen, Pellkartoffeln mit Quark sind so traditionelle Gerichte, die ich von Muttern kenne. Meine Großmütter waren beide keine besonders enthusiastischen Köchinnen und außerdem beide alleinerziehend und berufstätig, meine Mutter hat daher viel von ihrer Oma gelernt, die in jeder Hinsicht eine sehr gute Hausfrau war.
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Gruß Asphaltblume
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