Hallo,
Webseite mit Auflistung polnischer Familiennamen und ihrer Bedeutung
Quelle:
http://www.stankiewicze.com/index.php?kat=44&sub=759
Familiennamen Pilasz, Pilaś stammen angeblich vom polnischen Wort "pilny" = emsig, fleißig, eilig, eifrig, aufmerksam
Das entsprechende kaschubischen Wort für polnisch "pilny", lautet "pilowac".
Das ähnelt dann sogar noch mehr dem Familiennamen Pillasch.
Das wäre auch mein Favorit zur Erklärung; also Pillasch = emsig/fleißig
Vermutlich gibt es sogar einen Zusammenhang zwischen dem regsamen und aufmerksamen Gemüt der Gans (kaschubisch "pila") und dem Adjektiv emsig/rege/aufmerksam (kaschubisch "pilowac")
siehe Anhang
Quelle: Aleksander Berka: Słownik kaszubski porównawczy (Vergleichendes Kaschubisches Wörterbuch)