Hallo,
im Internet werden noch zwei Kinder des Johann Ernst S. erwähnt: Johann Heinrich und Maria Agnes. Johann Ernst soll 1687 gestorben sein.
Allerdings keine tagesgenauen Daten.
Um diese Infos auch zu sehen müsstest Du Dich bei familysearch.org einloggen, und diesen Link aufrufen:
https://familysearch.org/tree/person/28F1-GRN/details
P.S.
Johann Ernst Vaters Name ist ja Heinrich und die Großmutter hieß Agnes. Die Vornamen der Kinder passen also, was die Angaben der beiden Kinder glaubhaft macht.
Viele Grüsse