Hallo Alex,
Mittendrein ist kein Satzname, sondern wohl ein von einem mitten dazwischenliegenden Flurstück oder Haus abgeleiteter FN des Typus Wohnstättenname, Zita mag mich korrigieren.
Die Bedeutung ist aber ähnlich wie eine der von uns vermuteten.
Die Elsässer mit ihrem Schub haben das vielleicht auch so interpretiert.
Hast Du eine Karte oder Liste der Walbersdorfer Flurnamen?
Kann es sich um einen eingedeutschten ungarischen Namen handeln?
Viele Grüße
Xylander