Berufsbezogene Ahnenforschung: Gastronomiebereich, Anfang 20. Jh.

[Manfred Renner]

Hallo listige Mitforscher,

gibt es so etwas wie Berufslisten oder ähnliches in Sachsen-Anhalt? Speziell gesucht werden für den Zeitraum zwischen 1910 - 1920 im Gastronomiebereich der Beruf KOCH/KÖCHIN. Kann man sich an Handwerkskammern oder Berufsgenossenschaften wenden?
Wer weiß Rat?
Mit Dank und Grüssen aus Hamburg,
Manfred

[Friedhard Pfeiffer]

RE: Berufsbezogene Ahnenforschung: Gastronomiebereich, Anfang 20. Jh.

Original von Manfred Renner
Gibt es so etwas wie Berufslisten oder ähnliches in Sachsen-Anhalt? Speziell gesucht werden für den Zeitraum zwischen 1910 - 1920 im Gastronomiebereich der Beruf KOCH/KÖCHIN. Kann man sich an Handwerkskammern oder Berufsgenossenschaften wenden?

Bei den Berufsgenossenschaft hat es selbst dann, wenn alte Unterlagen aufgehoben wurden, keinen Sinn nachzufragen. Der Beitrag ist ein - anonymer - Beitrag für den gesamten Betrieb. Erst wenn es zu einem Unfall kommt, scheinen verletzte Personen namentlich auf. Also im denkbar besten Fall haben sie nur Namen von Verletzten.
Mit freundlichen Grüßen
Friedhard Pfeiffer